欢迎光临亚美体育中国有限公司官网!
亚美体育中国10年专注高精度恒温恒湿设备定制生产厂家
全国咨询热线:064-724501370
亚美体育中国新闻
联系我们
亚美体育中国有限公司
全国免费服务热线:064-724501370
手机:11807032479
邮箱:admin@unigouwu.com
地址 :广西壮族自治区北海市韩城市央平大楼1751号
联系人:陈先生
行业动态

秋季润燥首选吃鸭,9种家常做法任你选,滋阴养颜、降血压!

时间:2021-11-19 00:26:02 来源:亚美体育中国 点击:

本文摘要:鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。经常吃鸭肉的人是很少会患脚气病的,能够预防神经炎以及多种炎症,还能够抗衰老,鸭肉中含有富厚的烟酸,烟酸是人体一种酶的重要组成部门,这种酶物质能够对心脏疾病等患者有很好的掩护作用。

亚美体育中国

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。经常吃鸭肉的人是很少会患脚气病的,能够预防神经炎以及多种炎症,还能够抗衰老,鸭肉中含有富厚的烟酸,烟酸是人体一种酶的重要组成部门,这种酶物质能够对心脏疾病等患者有很好的掩护作用。

一、啤酒鸭飘香啤酒鸭 | by 沙娅琪琪原料:鸭肉500克、啤酒2罐、香菇100克、土豆1个、大青椒1个、泡椒2根、泡姜2块、大蒜5瓣、花椒适量、八角3颗、小葱2根、生抽适量、豆瓣酱2勺、老干妈油辣椒2勺1. 准备质料如图。2. 将土豆、青椒切滚刀块,香菇洗净切花。3. 准备三颗八角和适量花椒,将调味菜切成如图所示。

4. 热锅倒油烧至八成热。5. 放入鸭肉煸干水份。

(如果鸭肉比力多,时间就会比力长)6. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。7. 放入花椒、八角、小葱头、泡椒、大蒜、泡姜等调味菜翻炒1分钟。8. 准备好香菇翻炒30秒。9. 倒入适量生抽翻炒30秒。

10. 倒入啤酒翻炒匀称,大火煮5分钟。11. 放入土豆翻炒匀称,中火煮20分钟左右。(依汤量的几多)12. 放入青椒和老干妈油辣椒翻炒20秒即可出锅。

13. 飘香味浓!好吃过瘾!二、子姜炒鸭农家姜炒鸭 | by 夏家私享菜原料:鸭子半只、子姜50g、青蒜40g、青辣椒2个、红辣椒2个、蒜瓣10个、鸡精3g、白胡椒粉2g、蚝油5g、盐3g1. 青红辣椒切小段,蒜、仔姜切片,青蒜切段。2. 鸭子洗净。

3. 鸭子小块。4. 热锅放油烧热下姜蒜爆香,下鸭肉翻炒至出油。5. 倒入料酒,生抽、辣椒翻炒至鸭肉熟透,再撒上鸡精、胡椒粉、耗油、盐、青蒜段翻炒匀称即可。

6. 制品7. 制品三、白果老鸭汤白果老鸭汤 | by 龙宝宝陈诺原料:白果200克、老鸭600克、生姜20克、盐适量、枸杞适量1. 用刀面轻轻拍白果让它开裂,不要太用力,否则就碎成渣了。2. 把白果全部从果核里剥出来。

3. 白果用温水泡半个小时利便去皮。4. 把白果上的黄色皮全部剥掉(此时重量150克)。

5. 鸭子洗净去掉碎毛,听说鸭脚掌上有老茧的是老鸭。6. 把鸭掌上的老茧割掉,鸭肉剁成小块。

7. 砂锅里放一些水,把鸭肉放进去灼水。8. 生姜去皮切成薄片。9. 砂锅里的水烧开后关闭火源。10. 鸭肉捞出来冲洗洁净。

11. 把鸭肉,生姜,白果放入砂锅里。12. 在砂锅里装上适量的水。

13. 白果老鸭汤煮开以后转小火煲一个小时。14. 煲好以后加入适量的盐调味。15. 很清爽的一款汤。

16. 白果性凉,一次不要吃太多了。小窍门:1.白果可以买市面上已经剥好壳的。2.白果性凉,一次不要吃太多。

3.汤凭据口胃适量增减盐分。四、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤 | by 一溪月原料:鸭血半盒、粉丝半捆、金针菇适量、千张半张、黄芽菜适量、香菇一个、盐适量、生抽适量、麻椒粉适量、姜葱末适量、香菜适量、小米椒适量1. 姜葱切末,小米椒切小粒,香菇切片,金针菇切去根部洗净,千张切丝,香菜切段,粉丝半捆备用。2. 黄芽菜洗净。

3. 鸭血半盒切小块备用。4. 锅中适量水烧开,黄芽菜金针菇放入煮两滚儿。5. 金针菇千张放入。6. 粉丝放入。

7. 鸭血放入,煮两滚。8. 适量盐,生抽,麻椒粉,搅匀关火。9. 姜葱末,香菜段,小米椒放入,淋上香油盛碗。

10. 制品。小窍门:我做的是改良版的鸭血粉丝汤,内里放的,是家人喜欢的食材。

这个随小我私家喜好放。为了照相效果,汤盛的少了点。

五、麻辣鸭脖麻辣鸭脖 | by 玉人天天原料:鸭脖1000g、郫县豆瓣儿酱100g、花椒20g、麻椒10g、八角3个、桂皮10g、香叶5-6片、茴香5g、生姜30g、老抽10g、生抽30g、冰糖10g、料酒50g、盐30g、干红辣椒5-8个1. 食材生鸭脖清洗洁净备用。2. 辅料备好。3. 鸭脖冷水入锅,先焯水。

4. 水开焯出血沫捞出鸭脖。5. 焯水事后用热水清洗洁净。6. 另起锅锅放入辅料 郫县豆瓣儿酱辣椒花椒,麻椒,香叶,八角茴香。7. 开小火逐步把它炒香。

8. 炒出香气即可。9. 加入适量的水和盐。10. 加入料酒。

11. 加入老抽和生抽。12. 放上一大块生姜。13. 放上一小块冰糖。

14. 麻辣卤汤烧开后放入洗净的鸭脖。15. 大火烧开转小伙卤制1小时即可,离火在汤里再泡2小时以上可以啦。16. 做好的麻辣鸭脖。

小窍门:鸭肉比力腥,所以生姜一定要多放些,否则会很难吃的。六、红烧鸭舌红烧鸭舌 | by s姐_絮原料:鸭舌200克、油35克、盐1克、姜片5克、生抽20克、微辣香菇酱15克、糖10克1. 究竟买的生食,我还是会焯一下水的,锅里放水烧开后,下鸭舌,然后尽快捞起,以免过多流失温州鸭舌的特色风味。

2. 捞起后清水冲一下,沥干备用。3. 锅里倒入花生油,下入姜片。

4. 油温6成热时,下鸭舌翻炒几下。5. 放入盐。6. 再加入香菇酱,是微辣的哦。7. 再加入生抽和糖。

亚美体育中国在线app入口

8. 翻炒几下使鸭舌上色。9. 加水差不多和鸭舌平,大火煮开后改小火。10. 或许20分钟左右,看汁水差不多有点浓稠的时候,开一下大火收一下汁。11. 把鸭舌先盛起装盆,锅里汤汁加入香葱,小火煮开一下即可。

12. 最后把香葱汤汁浇在鸭舌上,美美的红烧鸭舌就可以上桌了。小窍门:1、鸭舌一出锅就容易变硬,所以一定要煮久一点,煮透的鸭舌冷了也不会硬哦。2、我喜欢加许多香葱,如果不喜欢的,最后2步省略。

七、凉拌鸭胗香菜木耳拌鸭胗 | by 斯美人WH原料:鸭胗4个、香菜3根、黑木耳1小把、葱3片、红辣椒1个、八角1个、桂皮1段、花椒1小勺、白酒2勺、酱油1勺、香醋1勺、油适量、姜3片、蒜3片、盐1. 锅中放入冷水, 鸭胗和其它大料, 并加入适量白酒;2. 加入适量的酱油和盐,大火煮开后加盖转为小火煮上10分钟,关火,泡上一个小时;3. 将泡好的黑木耳放入锅中焯煮, 加入点盐入底味, 焯好后捞出备用;4. .卤好的鸭胗切成片, 准备好其它原质料;5. 将所有的质料放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉;6. 再放入少许生抽、香醋和芝麻香油, 吃的时候拌匀称即可盛入盘中。7. 端上桌了。小窍门:1. 鸭胗加入大料提前卤制好, 加入点白酒资助去腥, 卤好后泡上一个小时更入味。

2. 黑木耳要提前焯熟, 焯水时加入点盐入底味。3. 喜欢吃辣点的口胃可以用红椒油来取代芝麻香油调味。八、香酥鸭腿香酥鸭腿 | by 尖尖_实验室原料:鸭腿2个、生抽2汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、黄酒1汤匙、姜片4片、红烧酱油1勺1. 鸭腿洗净沥干水分,姜去皮切片。2. 取一个保鲜袋,将鸭腿和姜片放进去。

3. 加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒重复抓匀,放入冰箱冷藏腌制留宿。4. 腌制好取出放入可微波的容器,加盖放入微波炉高火打10分钟左右,将鸭腿打熟。

5. 取出抹上红烧酱油上色。6. 起锅热油,下入鸭腿。7. 翻动着煎炸至表皮酥脆。

8. 炸好捞出沥干油,切块即可。九、麻辣鸭脚麻辣酸菜鸭脚 | by 紫然_BsGVMV原料:鸭脚500克、八角1粒、花椒适量、豆瓣酱一汤匙、味精适量1. 鸭脚洗洁净,切成小段。

2. 炒锅加热放入适量油,再放入花椒和八角微微炸香。3. 放入豆瓣酱炒出红油,然后放入鸭脚翻炒匀称。

4. 加入没过鸭脚的水量,大火煮开后转小火焖半小时,期间水不够的话加开水,要保持有一碗水的汤底哟。5. 放入酸菜翻炒约两分钟。6. 最后放适量的生粉水勾芡即可。

7. 制品。


本文关键词:亚美体育中国在线app入口,秋季,润燥,首选,吃鸭,9种,家常,做法,任你选

本文来源:亚美体育中国-www.unigouwu.com

在线客服
联系方式

热线电话

11807032479

上班时间

周一到周五

公司电话

064-724501370

二维码
线